从妈妈家回来，收获了一大篮子的小番茄，自家种的小番茄有种说不出的甜美，按照妈妈的说法，是自己种的地好、不打农药，果实特别天然的甜美。再从自己的阳台里，剪取迷迭香香草叶子，自己喜欢的万能油渍小番茄就可以做起来啦！

油渍也是一种非常古老的食物保存方法，把食物中的水分排出，并替代相应成分，达到长期保存的目的，糖渍、盐渍、油渍，古朴但非常有效。

小番茄和香草、黑胡椒、盐经过烤箱的低温烘烤，散发出迷人又浓郁的香气，除了可以自己当作一道配菜外，还可以用来放在早餐的面包上、各种意大利面、煎烤蔬菜、拌沙拉或者炖肉菜，都是很不错的选择。夏日里，不想下厨的朋友们，可以用它作为夏日炎炎餐桌上的小主角，动手做起来吧！