红酒炖雪梨的做法步骤

• 步骤 1：

  雪梨去核，去皮，切成薄片

• 步骤 2：

  锅中放入切好的雪梨，放入冰糖，倒入准备好的红酒，红酒的量，不用太多，刚好没过雪梨即可

• 步骤 3：

  大火烧开，拿掉盖子，炖十分钟，之后，盖上盖子，小火儿炖二十分钟左右，汤汁浓稠，雪梨和红酒颜色一样即可。不着急吃的话，建议放在冰箱里冷藏一个晚上，味道会更好。