咸牛肉炒芥菜头的做法步骤

• 步骤 1：

  芥菜头切片，蒜苗切段，咸牛肉切薄片。葱姜蒜备用。

• 步骤 2：

  热锅小油，喜欢吃辣加了点小米椒，芥菜头不易熟，先下锅翻炒至断生。

• 步骤 3：

  然后下咸牛肉，翻炒，加一点生抽，咸牛肉本身就有咸味，可以不加盐，最后放蒜苗，炒软既出锅。

• 步骤 4：

  不喜欢辣的可不放辣椒，如炒芥菜头有点干，可加一点点料酒。