巧克力蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  巧克力蛋糕胚子材料合影，这个比做戚风蛋糕省事多了

• 步骤 2：

  将黄油，巧克力，砂糖和牛奶，放在蒸锅里融化，使其成为溶液

• 步骤 3：

  搅拌后充分融化成巧克力液体，放在一边冷却

• 步骤 4：

  待冷却后加入（两个）鸡蛋液，充分搅拌

• 步骤 5：

  将泡打粉，低劲粉，可可粉的混合粉过筛到巧克力液体里，充分搅拌

• 步骤 6：

  搅拌成巧克力黏糊分成三分，倒入7寸披萨烤盘里。我没有专门的方形蛋糕盘，我就用的披萨盘子。盘子底部要刷油，没有三个盘子，就考三次。

• 步骤 7：

  180度预热十分钟，上下火烤10分钟出锅，脱盘即可

• 步骤 8：

  出盘是薄薄哒

• 步骤 9：

  黄油糖粉搅拌打发

• 步骤 10：

  分次加入淡奶油，用打蛋器打发，五分钟左右，顺滑成型即可

• 步骤 11：

  朗姆酒➕蜂蜜刷在每一层蛋糕胚子上，然后用裱花袋在每一层胚子上挤出奶油

• 步骤 12：

  最上层多些奶油

• 步骤 13：

  巧克力分过筛撒在奶油上

• 步骤 14：

  制作草莓小人儿，这个是突发奇想。选两个好看的草莓，横切一刀，在中间挤上奶油，用刚才剩下的巧克力液点上眼睛，在把另一半扣在奶油上，这样就有了小帽子

• 步骤 15：

  右边那个胖胖的是我老公哈哈哈

• 步骤 16：

  这个温顺被欺负的就是我

• 步骤 17：

  没想到最难的步骤是挤奶油裱花，这次不算成功，但是味道还不错，巧克力蛋糕很好吃