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步骤 1:
黄油室温软化以后用电动打蛋器搅打成绒絮状,加入糖粉继续搅打均匀
步骤 2:
搅打到黄油体积变大并且发白。
步骤 3:
分三次加入全蛋液,每一次加入全蛋液的时候都要搅打到完全融合在倒入下一次。
步骤 4:
呈现黏稠的状态
步骤 5:
把可可粉、低筋粉、苏打粉、泡打粉放入盆里,搅拌均匀以后过筛
步骤 6:
用刮刀将粉类和黄油混合成团
步骤 7:
⚠️不要过度揉捏,以免起筋,只要成团就好。
步骤 8:
加入70g巧克力豆,用手揉成面团。
步骤 9:
把面团揉成一个个的小面团,揉圆按扁,表面放上巧克力豆,排放在烤盘上,烤箱170度预热,上下管20分钟。
步骤 10:
超级酥脆。颜值也高
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