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巧克力奶油蛋糕,桂冠般华丽,雪纺般柔软
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时间 30~60分钟
切墩(初级)
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巧克力奶油蛋糕,桂冠般华丽,雪纺般柔软的做法步骤
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小贴士
搅拌蛋白霜时手法需轻柔,不建议太过用力,否则容易导致蛋白消泡,影响蛋糕形状。
焙博士BAKEBOSS
2021年11月02日发布
深棕色的巧克力片,仿佛镶嵌上桂冠的装饰,小巧的樱桃娇艳欲滴,仿佛一颗颗晶莹耀眼的宝石,在雪白奶油的衬托下,显得格外冷艳高贵,如同皇室里珍藏的艺术瑰宝,光芒万丈。巧克力奶油蛋糕采用了戚风蛋糕胚,组织细腻绵密,口感绵密轻盈。如丝绸般柔软湿润且富有弹性,伴着细腻顺滑的奶油,细致如丝,柔软如云的滋味让人沉醉。
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