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『广东家常菜』酿豆腐泡收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 瘦肉 250g
- 豆腐泡 12个
- 木耳 20g
- 料酒 适量
- 卤汁 适量
- 鸡粉 适量
- 盐 适量
- 砂糖 适量
- 冬菇 3个
『广东家常菜』酿豆腐泡的做法步骤
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步骤 1：
将瘦肉解冻，剁碎，再加入料酒，鸡粉和盐调味。
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步骤 2：
木耳，冬菇浸泡后切碎备用。（手续简单就不上图了）
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步骤 3：
将瘦肉和木耳，冬菇拌匀。
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步骤 4：
用剪刀将豆腐泡剪开一小口，用手捏捏内里，保证有足够的空间存放肉馅。再将拌好的肉馅酿满。
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步骤 5：
卤汁1份，水3份，砂糖、盐、鸡粉适量勾成欠汁，煮好再淋上即可。
刚刚搬入新家，开始小俩口生活。陈太太下班时间比陈先生稍早，总希望陈先生能回家就能食上香喷喷的饭菜，所以简单的两口之家的菜式最适合我们。
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