饺子皮烧麦的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材和调料。

• 步骤 2：

  

  胡萝卜洗净切成小丁。

• 步骤 3：

  

  玉米粒倒入沸水中煮1分钟，捞起沥水备用。

• 步骤 4：

  

  糯米提前浸泡3个小时。

• 步骤 5：

  

  泡好的糯米用网筛沥干水分。

• 步骤 6：

  

  蒸锅垫上笼布，把糯米均匀的铺在笼布上，糯米冷水入蒸锅，水开后蒸30分钟。

• 步骤 7：

  

  不粘锅烧至温热，倒入适量玉米油。

• 步骤 8：

  

  放入葱白小火煸香。

• 步骤 9：

  

  再放入肉末翻炒。

• 步骤 10：

  

  肉末翻炒至变色，加入胡萝卜翻炒均匀。

• 步骤 11：

  

  加入蚝油。

• 步骤 12：

  

  再加入酱油。

• 步骤 13：

  

  然后加入盐，翻炒均匀。

• 步骤 14：

  

  把玉米粒倒入翻炒均匀，即可离火。

• 步骤 15：

  

  最后把蒸熟的糯米倒入拌匀，烧麦的馅料就做好了。

• 步骤 16：

  

  取一张饺子片，用擀面杖把饺子皮压出裙边。

• 步骤 17：

  

  压好的饺子皮放上馅料。

• 步骤 18：

  

  在裙边处捏紧，掐出小蛮腰，烧麦就包好了。

• 步骤 19：

  

  烧麦全部包好后，冷水上蒸锅，水开后蒸8分钟即可出锅。

• 步骤 20：

  

  又香又糯的饺子皮烧麦。