广式腊肠煲仔饭的做法步骤

• 步骤 1：

  将大米泡水一个小时，让大米吸收水分，煮的时候会膨胀得更好

• 步骤 2：

  将大米放入砂锅，加入适量水和几滴香油，小火熬煮至半熟

• 步骤 3：

  放适量盐到半熟的米饭中，搅拌，这么做的目的一是为了让盐分布均匀，二是为了避免米饭糊底

• 步骤 4：

  腊肠切片，西兰花洗净摆在半熟的大米上，盖上砂锅盖继续煮至水分吸收完全，西兰花熟透即可关火

• 步骤 5：

  因为外面买来的腊肠本身已经是调好味的，所以当米饭拌匀之后和腊肠一起吃，我认为味道已经很足了～如果口味比较重，可以拌一些豆瓣酱，也很好吃～