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鲜鸡枞炒肉收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 鲜鸡棕 100g
- 猪肉丝
- 蒜苗 1条
- 青尖椒 1个
- 小米椒 3个
- 蒸鱼豉油 1勺
- 生抽 1勺
- 糖 1勺
- 盐 1勺
- 大蒜 1/2个
鲜鸡枞炒肉的做法步骤
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步骤 1：
超市买的鲜鸡枞洗净，切成自己喜欢的样子
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步骤 2：
肉切丝，用湿淀粉浆拌匀，加一点蒸鱼豉油，腌一会，这道菜建议拌肉时候不放酒，因为会影响蘑菇本来就有的鲜美
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步骤 3：
一根蒜苗切段，小米辣和二荆条切片或者丝
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步骤 4：
锅里倒油，油热后放蒜片，蒜苗和切好辣椒下锅煸炒出香味，然后下切好的蘑菇，大火炒五分钟左右下拌好的肉丝继续翻炒然后喷点生抽，放点糖炒匀，起锅装盘
