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步骤 1:
乌骨鸡冷水入锅,加姜片,加料酒,煮沸撇去浮沫,水沸后估计5-8分钟。
步骤 2:
去掉浮沫的乌骨鸡直接入电饭煲,加洗好的鸡枞菌,山药,一片姜
步骤 3:
1、电饭煲选精华饭版,基本就是平常煮米饭的按键,一般40-50分钟,此时加一勺胡椒粉。 2、重点调料:煮完后加盐,看自己口味,过程中可品尝; 加一勺生抽; 加一盖藤椒麻油
步骤 4:
出锅,看自己口味,觉得淡的可以单独再调味。鸡汤鲜美,山药软糯。
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