鸡枞油腐乳香酥鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  香而不腻，醇香爽口，色味俱佳

• 步骤 2：

  

  香而不腻，醇香爽口，色味俱佳

• 步骤 3：

  

  将鸡蛋，面包糠，鲤鱼称重

• 步骤 4：

  

  将鸡蛋，面包糠，鲤鱼称重

• 步骤 5：

  

  将鸡蛋，面包糠，鲤鱼称重

• 步骤 6：

  

  鸡蛋打散鲤鱼切成大小均匀的块状

• 步骤 7：

  

• 步骤 8：

  

  黄翠仙鸡枞油腐乳碗中放入四块

• 步骤 9：

  

  加入一勺生抽，

• 步骤 10：

  

  加入一勺料酒

• 步骤 11：

  

  均匀搅拌成细腻的糊状

• 步骤 12：

  

  将切段的鱼块放入碗中裹满酱料

• 步骤 13：

  

  上面放上切好的小葱和小米辣，包上保鲜膜冰箱冷藏1小时以上。

• 步骤 14：

  

  将腌制好的鱼块先裹满蛋液

• 步骤 15：

  

  在依次裹满面包糠

• 步骤 16：

  

  油锅放入足量的油，油温升起，将裹好的鸡块放入油锅中火煎炸一遍捞出。

• 步骤 17：

  

  再开大火复炸一遍 两面金黄酥脆即可。

• 步骤 18：