干锅土豆片的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切片放水里去除淀粉。

• 步骤 2：

  乘出用厨房纸巾擦干水分。

• 步骤 3：

  平底锅刷薄油把土豆片两面煎黄。

• 步骤 4：

  葱，蒜，香菜切好备用。

• 步骤 5：

  红椒切丝，怕辣的用彩椒。

• 步骤 6：

  干锅酱备用。大家都问，我在这补充一下，超市都有卖的，要是没有就用花椒，豆豉，郫县豆瓣爆香炒出红油即可。

• 步骤 7：

  锅内下底油爆香干锅酱蒜瓣。

• 步骤 8：

  下土豆片辣椒丝翻炒，加入一品鲜和白糖翻炒均匀。

• 步骤 9：

  出锅前加入香菜段即可。