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步骤 1:
正宗三线肉做出来特别好吃,五花肉切片。
步骤 2:
五花肉片放点水稍稍煮一下,煸出油炒微黄。
步骤 3:
依次放入花椒、料酒、生抽、耗油、白糖、辣椒煸炒。
步骤 4:
倒入焯过水的有机花菜翻炒。(花菜提前掰小块焯水)
步骤 5:
翻炒均匀加适量盐、鸡精、葱即可起锅。花菜不用炒太软,稍微脆一点更好吃。
步骤 6:
来,开吃吧!
做这到道最好选蓬松的有机花菜,花菜掰小清洗好最好用淡盐水浸泡一会。花菜焯水时不要焯太熟,炒时只要翻炒入味就起锅,花菜要带点脆脆的才好吃。
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