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干锅有机花菜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 250g
- 有机花菜 1朵
- 蒜瓣 5瓣
- 姜片 2片
- 小米辣 5个
- 生抽 1勺
- 耗油 半勺
- 料酒 1勺
- 白糖 1匙
- 花椒粒 10～15粒
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱 适量
干锅有机花菜的做法步骤
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步骤 1：
正宗三线肉做出来特别好吃，五花肉切片。
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步骤 2：
五花肉片放点水稍稍煮一下，煸出油炒微黄。
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步骤 3：
依次放入花椒、料酒、生抽、耗油、白糖、辣椒煸炒。
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步骤 4：
倒入焯过水的有机花菜翻炒。(花菜提前掰小块焯水)
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步骤 5：
翻炒均匀加适量盐、鸡精、葱即可起锅。花菜不用炒太软，稍微脆一点更好吃。
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步骤 6：
来，开吃吧！
小贴士
做这到道最好选蓬松的有机花菜，花菜掰小清洗好最好用淡盐水浸泡一会。花菜焯水时不要焯太熟，炒时只要翻炒入味就起锅，花菜要带点脆脆的才好吃。
这是最家常的菜了，全家都爱吃。花菜含有丰富的钙，特别是有机花菜蓬松那种口感很好。
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