清明小点——简易青团的做法步骤

• 步骤 1：

  抹茶粉加水做成抹茶糊

• 步骤 2：

  糯米粉慢慢加清水和抹茶糊和成光滑不沾手的面团

• 步骤 3：

  将面团分成均匀的14个左右的小团，取一个揉圆压扁成中间厚两边薄的片

• 步骤 4：

  包入豆沙馅，收口揉圆，轻轻压扁一点。

• 步骤 5：

  青团表面刷点玉米油，放在蒸盘里（蒸盘上可以铺一层保鲜膜，并刷一层玉米油），烧开水，大火蒸10分钟

• 步骤 6：

  取出青团包上保鲜膜