清明节不止可以吃青团，艾草豆沙包也可以啊！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  20克艾草粉加110克温水，调成艾草汁

• 步骤 2：

  

  200克面粉中倒入艾草汁，加入2克酵母，15克白砂糖，用厨师机揉成光滑的面团

• 步骤 3：

  

  面团放入大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵

• 步骤 4：

  

  发酵至2倍大，扒开面团有蜂窝状组织

• 步骤 5：

  

  把豆沙馅揉成每个30克的圆球备用

• 步骤 6：

  

  把面团排气，揉成长条

• 步骤 7：

  

  平均分成12个小剂子

• 步骤 8：

  

  把小剂子揉圆

• 步骤 9：

  

  把小面团按扁，用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆片

• 步骤 10：

  

  面片中间放入豆沙馅

• 步骤 11：

  

  把豆沙馅收口包好，掐去收口多余的部分，把豆沙包翻过来收口朝下揉圆

• 步骤 12：

  

  把所有的豆沙包包好，放入三层蒸锅

• 步骤 13：

  

  盖好盖子，进行二次发酵，发酵至1.5倍大，按一下包子表面，指坑缓慢回弹即可

• 步骤 14：

  

  冷水上锅蒸15分钟，焖3分钟即可出锅

• 步骤 15：

  

  出锅啦

• 步骤 16：

  

  光滑软嫩

• 步骤 17：

  

  自己炒的豆沙馅超级好吃我