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步骤 1：
锅内放油烧热，先煎鸡蛋。
步骤 2：
锅内留底油 加入适当豆瓣酱炒香后 倒入角瓜翻炒至出水，大火翻炒加入大蒜翻炒，炒香后加入事先煎好的鸡蛋，翻炒均匀，最后加入适量盐适量鸡精调味，最后淋上几滴海鲜酱油提鲜～出锅！
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