双蛋豆腐羹的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：鸭蛋鸡蛋各一枚、咸肉小块、豆腐一盒、玉米粒少量、香菜。

• 步骤 2：

  鸭蛋鸡蛋打散，加温水调匀，保鲜膜封好。

• 步骤 3：

  放微波炉转三分钟。

• 步骤 4：

  锅中水烧开，加玉米粒烧开。

• 步骤 5：

  豆腐加入焯水烧滚捞起沥干。

• 步骤 6：

  咸肉洗净切薄片加三片生姜烧滚加料酒再烧5分钟。

• 步骤 7：

  倒入豆腐、玉米粒烧开芶芡加鸡精，胡椒粉盛入已蒸好的双蛋羹中，加香菜点缀，吃时倒入香油。(没加盐，咸肉己有咸味)