上汤百页的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：百页、咸肉片、金针菜、香菇。

• 步骤 2：

  香菇、金针菇泡发洗净，香菇切丝、金针菇切二半。

• 步骤 3：

  生姜切片、辣椒切段、大蒜叶切碎

• 步骤 4：

  百页斜切块。

• 步骤 5：

  给百页洗热水澡，先冲一遍水倒掉再加热水泡一会儿，雪白的百页就好

• 步骤 6：

  咸肉加水烧，快烧滚时撇沫，加料酒烧十五分钟。

• 步骤 7：

  倒入香菇、金针菇烧开。

• 步骤 8：

  加猪油。(如不喜欢可加其它油，当然汽油柴油肯定不行的)

• 步骤 9：

  .再倒入沥干水的百页，加少量盐(咸肉己有咸味)鸡精、胡椒粉盛入碗中，洒上大蒜叶，味道鲜美，好吃是好吃得来，一顿光，想剩点做夜饭菜都没有也！