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青椒炒千张收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 青椒 3个
- 千张 300克
- 辣椒干 适量
- 葱蒜 适量
- 油 适量
- 盐 2克
- 生抽酱油 10克
- 玉米淀粉 5克
- 水 30克
- 白糖 2克
- 鸡精 5克
- 胡椒粉 少许
青椒炒千张的做法步骤
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步骤 1：
准备好这些食材，千张切成宽条。
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步骤 2：
锅里加水把千张放锅里烧开煮个半分钟就可以了捞出来备用。
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步骤 3：
拿一小碗调一个碗汁（盐2克，生抽酱油10克，鸡精5克，胡椒粉少许，白糖2克，水30克，玉米淀粉5克）搅拌均匀备用。
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步骤 4：
锅烧热倒入油（油稍微多一点好吃）烧热炒香葱蒜辣椒干，放入青椒炒香断生倒入煮好的千张翻炒均匀加入提前调好的碗汁翻炒均匀就好了。
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步骤 5：
这就做好了。
小贴士
千张一定要用水煮一下，这样可以去除豆腥味，更好的易于入味。
千张有很多种叫法不同地区不同的叫法，有叫豆腐皮，百叶的等等，反正都是同一个东西。
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