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葱爆羊肉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 羊腿肉 500g
- 葱白 3根
- 线椒 6根
- 红尖椒 2根
- 孜然粉 20g
- 盐 5g
- 黑胡椒 5g
- 橄榄油 10g
- 菜籽油 15g
- 料酒 少许
- 生抽 少许
- 粉面 5g
葱爆羊肉的做法步骤
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步骤 1：
精羊腿肉一块
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步骤 2：
腿肉切细丝，用黑胡椒、孜然粉、粉面、盐、橄榄油、生抽把肉丝腌制。
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步骤 3：
线椒、葱白、红尖椒切丝
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步骤 4：
热锅加菜籽油热后滑入羊肉丝，翻炒变色后点入料酒
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步骤 5：
放葱白翻炒再放线椒丝
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步骤 6：
最后放入红尖椒，翻炒后出锅
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步骤 7：
盛盘，开饭啦！搭上一碗香喷喷的东北大米饭～
银川带回来的盐池滩羊腿上剃下来的一块儿精瘦肉，和线椒、葱白爆炒了搭配白米饭，好好吃。
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