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凉拌羊肉（美味如此简单）收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉 500克
- 酱油 1小勺
- 盐 适量
- 花椒粉 少许
- 油辣子 2大勺
- 玉米油 1勺
- 煮肉用料：
- 良姜 1小块
- 茴香 1小撮
- 香叶 3片
- 生姜 5片
- 料酒 2勺
- 盐 少许
凉拌羊肉（美味如此简单）的做法步骤
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步骤 1：
选择羊腿肉，把羊肉洗净冷水下锅，加香料等煮开，撇去浮沫，加少许盐中小火炖煮1小时。
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步骤 2：
完全冷透后很好切片，薄一点更好，我刀法不够好稍微厚了些。
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步骤 3：
加入调味料，简单的几样：盐，酱油（这个一定要少，主要就是提个味儿），油辣子（多点，特别是油可以多用点），不排斥味精的也放上，我是必放的。
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步骤 4：
抖抖拌拌把调料和羊肉和匀，最后撒上香菜翻拌均匀即可。
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步骤 5：
香辣美味的凉拌羊肉就可以了。下酒，下饭一级棒哦。
这道凉拌羊肉应该是羊肉吃法中最简单的了吧。简单到只是煮熟再加调料就可以吃两三碗热腾腾的白米饭。
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