羊肉皮蛋口蘑粥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先洗好羊肉控干水分，切片

• 步骤 2：

  

  再切成小丁，松花蛋切丁

• 步骤 3：

  

  大米淘净后加水熬粥

• 步骤 4：

  

  用生粉和料酒把肉丁腌制10分钟，口蘑洗好备用

• 步骤 5：

  

  锅底放油，油热先煎口蘑，正面朝上，煎一分钟

• 步骤 6：

  

  再煎另一面

• 步骤 7：

  

  每个口蘑的凹槽里都是口蘑汁，加适量的清水，煮二分钟

• 步骤 8：

  

  腌好的羊肉煸炒出香味儿

• 步骤 9：

  

  把煮好的米粥，煎好口蘑，炒好的羊肉一起煮20分钟，放入松花蛋和盐再煮三分钟

• 步骤 10：

  

  撒上小葱和香菜，淋上小磨香油，起锅。

• 步骤 11：

  

  配上自己家蒸的小馒头，切片双面炕的焦香，还有自制牛肉肠，完美午餐，大功告成！

• 步骤 12：

  

  因为粥里有口蘑汁的香味，增加体验感，每一口都很满足。