春天的味道--腌笃鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好各类食材，木耳先用水泡发

• 步骤 2：

  咸五花肉切厚度2cm左右的肉块

• 步骤 3：

  将咸肉放水里开火加热几分钟，水烧开后一分钟然后捞出

• 步骤 4：

  春笋滚到切成块状

• 步骤 5：

  将鲜笋放水里开火加热一下，水烧开一分钟捞出

• 步骤 6：

  咸肉，鲜笋，猪蹄过水煮过后放入砂锅，放姜片，大火煮开，关至小火慢炖3小时以上（时间越长汤的浓度越高，可自行掌控）

• 步骤 7：

  在汤炖至一定浓度，咸肉和猪蹄已经软掉后，放置鲜笋和木耳，再慢火炖至熟透，便可上桌啦。。。