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过桥豆腐收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 250g
- 鸡蛋 3个
- 内酯豆腐 一盒
- 春笋 一支
- 食盐，豆油，酱油 少许
过桥豆腐的做法步骤
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步骤 1：
肉沫是市场买来绞好的，加：油，少许盐，酱油。用筷子朝一个方向搅拌，然后加入笋丁继续搅拌。
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步骤 2：
找个盘子，把搅拌好的肉沫铺平，把豆腐切好摆在肉沫上面的中间位置，再敲几个鸡蛋在旁边，（几个就随意啦，喜欢吃就多敲几个）好了，上锅蒸吧，八到十分钟，（水开了再放哦，为什么？因为朋友圈看到说水没开之前放有什么什么产生，我忘了…
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步骤 3：
好了，出锅啦！！！淋点酱油开吃吧。
小贴士
豆腐可以在四个角上合削一刀，对着口子吃一口气，豆腐就会完整的掉下来哦。
这道菜是在火车上吃到的，觉得还不错，就学着做做！豆腐我是永远吃不腻，而且各种豆腐都爱吃…
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