排骨焖藕片的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨焯水，沥干备用，藕切厚片、青椒切块

• 步骤 2：

  葱段蒜瓣大料炝锅，放入胡萝卜翻炒。

• 步骤 3：

  放入排骨翻炒，放入适量糖、老抽、酱油、料酒同炒。

• 步骤 4：

  放入藕片翻炒，加适量盐、高汤大火炖。

• 步骤 5：

  藕片炖至颜色发深时放入金针菇和木耳。

• 步骤 6：

  炖至汤汁基本干后放入青椒翻炒，同时倒入适量的醋翻炒十几秒，即可出锅。