翡翠鲍鱼粥的做法步骤

• 步骤 1：

  小鲍鱼除去内脏后，洗刷干净！

• 步骤 2：

  小鲍鱼处理的时候去除它们的小牙牙！

• 步骤 3：

  荠菜好吃，营养价值高，可是收拾起来却搞死人！

• 步骤 4：

  把青菜，荠菜在开水里灼一下后切碎，粗细按各自喜好！

• 步骤 5：

  煮白粥，据说米与水的比例是1:5是完美。但是因为我们烧的是菜粥，我觉得应该是1:7才是完美比例！如果有高汤的话，用高汤代替水会更赞！

• 步骤 6：

  肉糜+盐+酒，搅拌后，加2个鸡蛋再搅拌，按个人口味添加。老样子，我还会在里面加点姜汁提香去腥。

• 步骤 7：

  小鲍鱼可以切片或者切丁，我女儿现在长大了，喜欢鲍鱼丁的口感，特别要求切丁！加入一点胡椒粉，几滴柠檬汁，少许盐，调味备用。

• 步骤 8：

  最后白粥煮开后把菜，肉，小鲍鱼都放到粥里面搅拌均匀，放入适量的盐。翡翠鲍鱼粥就完成了！