（风叔的厨房）葱油鲍鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲜活鲍鱼个数根据就餐人员而定

• 步骤 2：

  

  用清水将壳与肉洗刷干净

• 步骤 3：

  

  用刀将肚子破开，去除内脏，并洗净。

• 步骤 4：

  

  在上面划上深浅适宜的十字刀，以便调料能够入味。

• 步骤 5：

  

  每只鲍鱼上挤上两三滴柠檬汁

• 步骤 6：

  

  淋上适量的蒸鱼豉油

• 步骤 7：

  

  腌制片刻后，上面放上蒜蓉，上笼屉蒸5至6分钟，起锅后，撒上葱花，淋上热油即可。