红烧鲍鱼鸡翅煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅洗净，划两刀方便入味。 锅中放葱，姜，料酒，将鸡翅焯水。

• 步骤 2：

  

  焯水后洗净备用。

• 步骤 3：

  

  鲍鱼去壳，洗净，切花刀，可加入适量料酒去腥。

• 步骤 4：

  

  鸡翅用鸡皮一面放入不粘锅，中小火煎制，不用放油，鸡翅会自己出油。

• 步骤 5：

  

  翻面煎至金黄后取出备用。

• 步骤 6：

  

  锅里剩的油直接放入葱姜和八角炒香备用。

• 步骤 7：

  

  取红烧肉调料一包，加入约600毫升清水化开备用。

• 步骤 8：

  

  另取一锅，放入刚才炒香的葱姜及煎好的鸡翅。

• 步骤 9：

  

  倒入适量料酒和味好美红烧肉调料汁，盖盖子中火煮大约10分钟。

• 步骤 10：

  

  放入鲍鱼。

• 步骤 11：

  

  加两勺生抽，继续盖盖子中小火煮10分钟左右。（味道自己尝一尝，咸淡可以调节）

• 步骤 12：

  

  最后大火收汁至自己喜欢的程度。

• 步骤 13：

  

  盛出，记得浇上汤汁。

• 步骤 14：

  

  撒上葱花和干辣椒，完工！

• 步骤 15：

  

  色香味俱全！

• 步骤 16：

  

  鲜嫩的鲍鱼。

• 步骤 17：

  

  美味的鸡翅！