鲍鱼蒸水蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，鲍鱼洗净去肠，西兰花焯水

• 步骤 2：

  

  在鲍鱼表面划十字花格，加入料酒腌制片刻，有时间可以焯一下水，沸腾后焯水一分钟，这样鲍鱼会卷起一点，格子也会明显

• 步骤 3：

  

  三个鸡蛋加少许盐打散，加入1.5倍的温水拌匀

• 步骤 4：

  

  撇去浮沫，有时间可以过滤一下； 包上保鲜膜，表面用牙签戳几个洞

• 步骤 5：

  

  松下压力锅内胆放入蒸架，放入蛋液； 选择鱼/蒸煮5分钟，锁上滑盖开始蒸蛋

• 步骤 6：

  

  5分钟后打开放入焯水后鲍鱼； 选择无水料理10，时间3分钟，锁上滑盖开始工作

• 步骤 7：

  

  时间到取出，放上焯水后的西兰花； 味达美鲜酱油和清水1:1调个料汁浇上去即可食用

• 步骤 8：

  

  蒸蒸日上的鲍鱼蒸蛋就完成了，鲜美嫩滑！

• 步骤 9：

  

  张嘴，赶紧尝一口！