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步骤 1:
电饭锅选择煮饭程序,锅热放入黄油,黄油融化后,用油刷把电饭锅边上都刷上黄油,一会翻拌用的铲子也刷油,垫子也刷油
步骤 2:
倒入棉花糖
步骤 3:
融化后加入奶粉搅拌成型
步骤 4:
混合好后倒在垫子上,倒入杏仁和蔓越莓,我买的小杏仁就没有切了,用油纸盖在上面揉,像揉面那样使劲揉,直到揉不动
步骤 5:
盖上油纸,用擀面仗和刮刀整形
步骤 6:
彻底晾凉后切成这样大小,一定放凉,要不切不成型。我把菜刀磨了半天,刀一定要快。
步骤 7:
包上糯米纸,再包糖纸。
步骤 8:
装袋送人
杏仁和蔓越莓我是一样一半,可以自己调整,也可以只要蔓越莓或者杏仁。全部换成花生就是最经典的花生牛轧糖了。把奶粉换成65克,加5克抹茶粉就是抹茶牛轧糖。黄油加的多糖就软,我喜欢吃硬一些的,棉花糖煮的时间越长糖也越硬,这个看自己喜欢。不粘锅都可以的。奶粉我用的雀巢,不要用甜奶粉,因为棉花糖就是糖,已经够甜了,也可以用烘焙奶粉。