豬胰臟湯的做法步骤

• 步骤 1：

  先將薏米和湯水倒入湯鍋泡著，半小時後，開小火

• 步骤 2：

  玉竹頭切片後是這樣的，切好就放入湯水裏和薏米一起小火煮

• 步骤 3：

  再放入薑片

• 步骤 4：

  山藥削皮後先放淨水裏泡、洗、再泡，這樣兩三次後滑溜溜減少了就放入湯水裏，可以開稍大火來煮

• 步骤 5：

  豬胰臟和豬碾肉洗乾淨後切塊，然後另一個鍋煮開水燙，燙好後用冷水洗淨，倒入湯鍋內。注：如果此時湯鍋裡的水已煮開，先揭鍋蓋，減少沸騰

• 步骤 6：

  煮大約一個小時，下鹽，就好啦！