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卤兔腿收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 兔腿 适量
- 八角 2个
- 姜片 6片
- 肉寇 一个
- 花椒 十粒
- 丁香 三粒
- 香叶 两片
- 老抽 少许
- 料酒 少许
- 白酒 少许
- 醋 少许
- 盐 少许
卤兔腿的做法步骤
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步骤 1：
把新鲜的兔腿洗净飞水，然后在高压锅中到人清水，放入兔腿，加入调味料。
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步骤 2：
再倒入老抽，料酒，白酒少许，盐，醋少许（帮助肉质更酥烂），应该多闷一会，盖好盖子，用高压锅闷制15分钟。
最近一段时间真的是很忙，不太发帖子，时间久了总感觉哪里不太对劲，下班匆忙回家，赶紧给自己做点好吃的，听说兔子腿不太发胖，赶紧买了俩，不过兔子腿真的太干瘪了，几乎都没有肉，不过挺好的，也没有鸡腿那么多的脂肪，营养又健康，呵呵，话不多说上照片了！
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