发面火勺的做法步骤

• 步骤 1：

  盆里倒入两瓢面，酵母用约40度的温开水冲开，倒入面粉里，再捏一小捏小苏打，用凉水或略温的水和成面团，醒发两个小时左右待面发开！

• 步骤 2：

  醒发面的过程当中可以把糖和好，碗里倒入白糖或红糖（看个人口味），加少许面粉，目的是为了不让糖太稀！

• 步骤 3：

  面醒发好后尽量多揉一会！然后擀成薄饼，抹上油！

• 步骤 4：

  抹好油后卷成卷，切成小段！

• 步骤 5：

  切段后把两头捏好不要让油躺出来！

• 步骤 6：

  然后擀成中间厚边上薄的圆饼，放上糖，捏严实了，不然烙的时候糖会就出来的！

• 步骤 7：

  捏好后是个圆球，放到桌子上按扁，捏圆就可以放锅里烙了！（记住发面火勺不能压太薄了，太薄烙出来不好吃）

• 步骤 8：

  锅中放少许油，把做好的圆饼放入锅中中烙成两面深金黄色就可以出锅了！

• 步骤 9：

  味道还不错！第一做还算成功！✌

• 步骤 10：

  看着挺有食欲！