糖醋排骨做法一的做法步骤

• 步骤 1：

  把猪肋排洗净，烧开一锅水，把猪肋排放入焯一下水捞出沥干水

• 步骤 2：

  锅上火加热，倒入适量油，油热转中小火加三条匙糖炒糖色

• 步骤 3：

  待糖全部溶化起泡时加入肋排,煸炒肋排加适量水没过排骨

• 步骤 4：

  加入八角、桂皮、姜片，略加些酒，加酱油，大火烧开后转小火

• 步骤 5：

  一小时左右，排骨烧得差不多的时候，加入糖和醋，大火收汁

• 步骤 6：

  加入味精调味，汤汁收得差不多的时候关火盛出