烘焙习作～～～压膜饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  （1）黄油软化后打散，加入糖粉打发至颜色变浅，体积明显增大。（黄油不可过度打发否则烘烤时容易变型） （2）少量多次加入蛋液搅拌，直到完全和黄油融合。 （3）加入香草精。

• 步骤 2：

  用刮铲压至没有干粉，用手轻揉成团，压平放冰箱冷藏稍硬

• 步骤 3：

  擀成3mm厚用模具压出型状

• 步骤 4：

  170度烤15-20分钟，底部微上色即可

• 步骤 5：

  开吃！