五香猪肉干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备新鲜猪肉，辅料。猪肉推荐猪后腿肉

• 步骤 2：

  清洗猪肉，放入锅中，锅中倒入适量水和白酒

• 步骤 3：

  猪肉汆水10分钟，煮至猪肉内层外层基本熟的程度

• 步骤 4：

  猪肉盛出锅，切去脂肪，均匀切成1.5厘米厚的长条

• 步骤 5：

  放进剩下调味料，如果要做五香味，就要少放咖喱粉，做成什么味道随自己喜欢，原理就是注重一个味道，味道太多就会变得杂乱

• 步骤 6：

  搅拌均匀

• 步骤 7：

  放进煮锅里大火炒煮收汁

• 步骤 8：

  捞起放进网格里

• 步骤 9：

  放进风干机里，70度，风干1.5小时，可以做出风干猪肉的风味（如果没有风干机，可以用烤箱、微波炉、自热风干等方法代替）

• 步骤 10：

  嘻嘻，就做出香辣可口的猪肉干啦！~~！~