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蒜蓉茄子收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茄子 一个
- 蒜蓉 整个大蒜
- 蒸鱼豉油 20g
- 耗油 一汤匙
- 葱花 少许
- 海鲜辣椒 2个
- 盐巴 点点
- 粉丝 一把
- 色拉油 少许
蒜蓉茄子的做法步骤
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步骤 1：
一个茄子分两半切好，我这里为了尽早蒸熟就用小刀轻轻花成这样了
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步骤 2：
蒜蓉切好，用一点耗油和蒸鱼豉油腌制，把辣椒切好
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步骤 3：
把切好的茄子装盘，上蒸锅蒸10分钟，此时把粉丝用热水泡软
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步骤 4：
蒸得差不多了，就把粉丝剪成小段，平铺在茄子上，稍微放凉一下，此时用炒菜锅把蒜蓉炒一炒大概30秒就可以把蒜蓉捞起来，平铺在粉丝上，在铺好的茄子上淋上耗油和蒸鱼豉油混合的汁，上蒸锅蒸5分钟
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步骤 5：
蒸好后，端出茄子，把炒菜锅里面的油在热一遍，最后淋在茄子上，，撒上葱花，ok！
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步骤 6：
超级好吃！
老公在打游戏，我闲着闲着就乱做一通，没想到结果还挺令人吃惊的，太特么好吃了，比烧烤店的好吃不知多少倍，而且自己做的干净卫生
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