五香酱牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  酱牛肉应该用牛建子肉做,,,我买的这个肉我也不知道是什么部位的,,,价牌上写的是"精瘦肉""。算了。。凑合了

• 步骤 2：

  用叉子在肉上扎眼。盐,花椒和干黄酱腌2小时以上

• 步骤 3：

  各种料装入调料盒

• 步骤 4：

  腌好的肉用清水灶一下。捞出。

• 步骤 5：

  生姜水和调料提前煮一下

• 步骤 6：

  把肉放入调料水中。加一勺干黄酱。

• 步骤 7：

  这是我用的干黄酱。

• 步骤 8：

  水开后小火炖2小时。用筷子能戳透算是好了。这时候放盐和冰糖。然候大火收汁。关火等7,8个小时再吃最好

• 步骤 9：

  切片。碗里調醋。生抽,盐,香油,味精。蒜末和葱花用油泼一下,倒入碗里混合以上调料。浇在肉上,撒芝麻和香菜

• 步骤 10：

  开吃喽