又是吃龙虾的季节，如何自己制作呢
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十三香小龙虾收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 4瓣
- 小龙虾 4斤
- 洋葱 半个
- 土豆 2个
- 五香粉 2勺
- 花椒粉 1勺
- 花椒 若干粒
- 菜籽油 少许
- 生抽 3勺
- 白糖 1勺
- 盐 1勺
- 啤酒 1瓶
- 八角 2个
- 桂皮 1块
十三香小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
用毛刷清洗龙虾的肚子和外壳
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步骤 2：
龙虾下油锅炸至外壳变红
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步骤 3：
土豆切滚刀块后下油锅炸至金黄色
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步骤 4：
葱姜蒜切段
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步骤 5：
准备花椒，桂皮，八角，辣椒可以放一点
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步骤 6：
准备好洋葱切块
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步骤 7：
油热后放入葱姜蒜，八角，花椒，桂皮，洋葱炒香，放入龙虾翻炒，倒入生抽，糖，盐，五香粉，花椒粉，啤酒，盖锅盖大火10分钟
小贴士
我是比较喜欢吃土豆，所以就放了点配菜
龙虾不用烧很久，不然会老
此做法也可用做香辣小龙虾：在热油放葱蒜的时候放入豆瓣酱和火锅底料，五香粉可以适量放一些
