黄瓜豆腐木耳素饺子•无蛋无五辛 Vegan Cucumber Tofu Mushroom Jiaozi ( Egg & Five Pungent Herbs Free)

我从没想过分享饺子菜谱，厨房里最不缺乏的就是饺子菜谱，而且我的水平也有限。 这几天天热，特别想吃黄瓜素饺子，都是含鸡蛋，鸡蛋偶有过敏，只能自己瞎做了，味道还不错，献丑分享。

贴士⚠️：
1. 饺子皮 面粉和水100%: 45%～52%，看吸水性调节水量，皮子要硬一些。
2. 别加五香粉、孜然粉、十三香之类的调味，会失去本味。