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步骤 1:
鹌鹑蛋洗净,有磕碎的要挑出去
步骤 2:
凉水下锅,水开后煮5分钟
步骤 3:
锅里放姜片,辣椒,葱段,八角香叶,生抽老抽糖,盐,大火烧开转小火煮20分钟
步骤 4:
然后把蛋皮敲碎,泡在汤汁里几个小时,这样成品上就有漂亮的花纹了也可以泡一晚上
步骤 5:
然后吃在加入把汤汁靠到稍微粘稠一点,就可以捞出来吃啦,
步骤 6:
成品都带漂亮的小花纹,如果一次吃不完就继续泡在卤汁里
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