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排骨焖菜心收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 400g
- 菜心 250g
- 香菜 两三棵
- 葱 一颗
- 蒜头 两三瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 生粉 适量
排骨焖菜心的做法步骤
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步骤 1：
食材洗净。①菜心摘成小块；②蒜头剁碎；③香菜和葱切碎；④排骨斩小块，倒入部分蒜蓉，搅匀（如果不喜欢蒜香味的朋友，这步可以忽略哈）。
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步骤 2：
蒜蓉爆香，倒入排骨。炒一会，倒入适量料酒和勾芡。
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步骤 3：
排骨焖熟后，放入菜心（其实不一定要菜心，豆芽啊，豆腐泡啊，其他亲们喜欢的蔬菜都可以）一起焖。最后撒入香菜和葱花，放盐（如果生抽放得足够多，就不需要再放盐了）。起锅。
