全麦馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  全麦面粉500g,其实我也没有称重，可以根据笼屉大小来定量；

• 步骤 2：

  酵母粉3－5g，用温水融化；

• 步骤 3：

  把面粉倒入面包机，挖个小坑，把融化的酵母倒入，对角放入糖和盐；

• 步骤 4：

  面包机打到发酵档，开始和面发酵。我的面包机发酵档包含和面；开始和面的同时，一点一点的加水，直到和好面。水要控制好量；

• 步骤 5：

  发酵好的面团，再揉3-5分钟，把大气泡挤压出去；

• 步骤 6：

  切成小段，每段再揉成小团儿；

• 步骤 7：

  摆入笼屉，水烧开，蒸20分钟；

• 步骤 8：

  出锅了～