北京❤️面茶•怀念北京5[素食]的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小米磨成粉。 我用的是小容量的豆子粉碎机，最多磨50g一次了，适合1-2人的量。

• 步骤 2：

  

  磨粉中， 按磨粉键10秒停一停，摇一摇里面的黄米粉再磨，循环几次直到粉变细腻。

• 步骤 3：

  

  小锅中煮二小碗水，同时取30g粉和适量冷水搅拌成糊状，再放入锅中后快速搅拌防止结块，如下面视频。

• 步骤 4：

  

  搅拌到煮开冒泡泡即可。

• 步骤 5：

  

  芝麻酱是提前做好的，也可买。

• 步骤 6：

  

  盛在碗中，淋上用香油澥开的芝麻酱，撒适量芝麻椒盐，趁热吃。

• 步骤 7：

  

  想念北京的那两年