花菜炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  肉切片，加酱油料酒生粉腌制。姜蒜切片，蒜苗切段，干辣椒切段。

• 步骤 2：

  花菜掰成小朵，加盐放水里泡半个小时。沥干水盛起。

• 步骤 3：

  热锅下油，油热后下姜蒜干辣椒爆香。

• 步骤 4：

  下肉翻炒至变色，加郫县豆瓣翻炒。

• 步骤 5：

  下花菜和蒜苗翻炒均匀。

• 步骤 6：

  加一勺水，盖上锅盖焖2分钟。

• 步骤 7：

  调入蚝油和盐。翻炒均匀。

• 步骤 8：

  盛盘。

• 步骤 9：

  配上一碗蒸米饭。简直太下饭了！