蜜汁叉烧的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉洗净，表面擦干，用牙签在上面密密地戮上小洞，便于入味

• 步骤 2：

  加料酒、叉烧酱、蜂蜜抹匀

• 步骤 3：

  加适量老抽抹匀，用以增色

• 步骤 4：

  加几瓣蒜片提味去腥，拌匀盖上盖子后放入冰箱冷藏室腌制过夜，也可以多腌一会儿时间，中间有空可以去翻动它，使腌制均匀

• 步骤 5：

  烤箱预热200度，烤盘上铺铝箔纸，铝箔纸上刷薄薄一层油，放上里脊肉，烤二十分钟

• 步骤 6：

  取出，两面刷上剩余的酱汁（可以再加一些蜂蜜）

• 步骤 7：

  翻面烤五分钟，再翻面再烤二三分钟，至表面亮红

• 步骤 8：

  取出，稍凉后切片