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步骤 1:
猪肉洗净切块加姜片和适量的清水倒到高压锅中选择肉类功能煮熟
步骤 2:
煮好的猪肉捞起来,姜片不要,猪肉和其余配料放进厨师机搅拌桶中
步骤 3:
装好搅拌浆,启动4档打肉松,一开始打不要打太碎,如图所示就可以了
步骤 4:
烤箱预热170度,打散的肉松倒到学厨不沾烤盘中,放到预热好的烤箱里,烤5分钟取出肉松翻面一次,再继续烤5分钟
步骤 5:
取出倒到厨师机搅拌桶中再打,打出细绒,大概1分钟
步骤 6:
倒回烤盘中,160度烤8分钟,同样4分钟时记得翻面再继续烤4分钟
步骤 7:
烤好后再倒到厨师机搅拌桶中再打半分钟就差不多了,全程用4档打。至于最后的成品粗细,就根据你自己的喜好吧,喜欢细的就打久点,反之亦然。
步骤 8:
打好的肉松状态
步骤 9:
成品1
步骤 10:
成品2
步骤 11:
成品3
步骤 12:
成品4
个人觉得厨师机联合烤箱来做肉松快很多,强烈推荐这个方法去做肉松。分分钟搞定宝宝的小辅食!肉松晾凉后要密封冷藏保存,2周内吃掉最好。
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