韭香肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  里脊肉切片用胡椒粉、生抽、食盐、料酒、花椒油、淀粉腌制（力争每片肉都裹上淀粉）

• 步骤 2：

  

  黄瓜片垫碗底（切薄点，我切厚了）

• 步骤 3：

  

  因为孩子爱吃土豆，所以又加了焯水过的土豆片（这步可以省略）

• 步骤 4：

  

  锅里加水加盐加生抽煮开，下肉片煮熟捞出放在碗上面。

• 步骤 5：

  

  切好的韭菜铺在肉片上面，韭菜上面加红小米辣（我家没有了，用干辣椒代替的），花椒。

• 步骤 6：

  

  起锅热油烧到220度（冒青烟）泼入韭菜表面。

• 步骤 7：

  

  此菜韭香浓郁，开胃下饭。拌匀吃吧