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步骤 1:
我买的是去皮绿豆,绿豆泡一晚上,上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度,趁热用勺子压成泥状
步骤 2:
把压成泥的绿豆放入锅里加入油,糖
步骤 3:
小火不停的拌炒,以防烧焦锅底,最后将绿豆泥炒成一个不粘锅的团状,放凉即可
步骤 4:
等绿豆泥冷时,现在做红豆,红豆也是泡一晚上,上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度
步骤 5:
放入料理机搅打成泥
步骤 6:
把红豆泥,糖,油,放入锅里
步骤 7:
用小火拌炒均匀,要不停的拌炒,以防烧焦锅底
步骤 8:
最后将红豆泥炒成一个不粘锅的团状,放凉即可
步骤 9:
把面粉炒到微黄,就是熟面粉
步骤 10:
将绿豆泥分成几等份搓圆,包在里面的豆沙馅也搓成圆形备用,我做的是30克,绿豆18红豆12克
步骤 11:
把绿豆泥用手压扁,把红豆泥放在上面,像包汤圆一样把豆沙馅包入绿豆泥
步骤 12:
把模具上洒点熟粉,就不会粘模具了
步骤 13:
做好了
步骤 14:
包好准备送人喽
如果觉得多了可以减半做,这个是减糖的,喜欢吃糖的可以多给点